Category Archives: REJSEGUIDE

Boblende vintur i Sussex

Kingscote

Annonce
Boblende vintur i Sussex
Lige før Coronavirussen stak sit grimme hoved frem og satte verden i stå tog jeg på boblende glad vintur til Sussex med VisitBritain. Det var en berusende oplevelse, som jeg håber på at kunne gentage, når verden engang for alvor åbner sig igen.

De fleste forbinder champagne og boblende vine med Frankrig, men de sidste 10 år har Sydengland også meldt sig på banen, som en lovende konkurrent til de franske bobler.

Vores første dage i Sydengland tilbragte vi i den sydengelske badeby Brighton, hvor vi smagte os igennem nogle af byens specialiteter og restauranter. Rejseguide til Brighton.

På tredje dagen havde VisitBritain booket en vintur med Nicola & Justin fra English Wine Tasting Tours, som hentede os i Brighton ved vores hotel Hotel du Vin. På vej i bilen til den første vingård fik vi en introduktion til Sussex, som vinland. Justin fortalte, at det sydengelske klima har de helt idéelle forhold til netop vinproduktion. Den meget kalkholdige jord i Sydengland minder om jordbundsforholdene i Champagneområdet i Frankrig og kombineret med det lidt kølige klima gør det forholdene helt perfekte til produktion af især mousserende vine.

Vores første stop på turen var Kingscote Estate i west Sussex. Vingården ligger smukt i det sydengelske landskab og den har endda sin egen station på The Bluebell Railway, som er en 60 år gammel damptogslinje, der kører igennem West Sussex. Inden vi skulle smage på dagens første gyldne dråber, gik vi en tur i den smukke forårssol og så på de lange rækker af vinstokke, som var lige på nippet til at folde deres første spæde blade ud. Jeg forestiller mig, at det må være helt vidunderligt at gå rundt mellem vinstokkene i sensommeren, hvor druerne hænger tungt på stokkene.
Selve vinsmagningen foregik i de smukkeste omgivelser i en istandsat lade med udsigt ud over vinmarkerne. Vi fik mulighed for både at smage og sammenligne forskellige hvidvine og mousserende vine. Jeg kan ikke påstå, at jeg er den store kender af champagne, men jeg vil mene at de mousserende vine fra Kingscote på mange måder kan måle sig med de franske bobler. Det var også hos Kingscote, at jeg fik smagt min favoritvin på hele turen – en hvidvin af bacchusdruen. Jeg ville ønske at jeg havde stocket lidt op på den, så jeg havde haft et glas kølig hvidvin på mit bord i skrivende stund.

Med en let rødmen i kinderne fortsatte vi turen mod vores næste mål på vinturen Bluebell Vineyard. Her stod den fineste oste- og vinsmagning klar til os og vi blev kyndigt guidet igennem, hvilke Bluebell signature vine, som fungerer bedst med hvilke oste fra det lokale mejeri High Weald Dairy. De af jer, der følger med på min Instagramprofil vil vide, at jeg elsker ost og vin, så formiddagen kunne næste ikke blive mere perfekt.
Efter 2 vinsmagninger var det tid til at få en god frokost, så Justin og Nicola tog os med på landvejskroen The Bent Arms Lindfield, En virkelig idyllisk pub med god gedign britisk mad og mulighed for at smage endnu flere engelske druer.


Efter frokost besøgte vi Albourne Estate, hvor vi kunne nyde endnu flere gyldne bobler i de smukkeste omgivelser i deres nybyggede Tasting Room med udsigt ud over vinmarkerne og The South Downs National Park.

Dagens sidste vinsmagning foregik på Rathfinney Estate, som er Englands største vinproducent med en kapacitet til at producere mere end 1 million flasker mousserende vin hvert år. Rathfinneys mousserende vine bliver solgt på de aller bedste restauranter i England, men det er også muligt at nyde de skønne bobler til en gourmetmenu i vingårdens eget Tasting Room med den mest vidunderlige panoramaudsigt over vinmarker, så langt øjet rækker.

Helt fyldt op på oplevelseskontoen kunne vi sige godnat på The Flint Barnes, som ligger lige midt i vinmarkerne på Rathfinney Estate. The Flint Barnes er gamle bygninger på ejendommen, som er nyligt renoverede og rummer nu 10 værelser, opholdsrum og en stemningsfuld spisesal, hvor vi kunne nyde den dejligste morgenmad før turen gik nord på mod London, hvor VisitBritain havde booket bord til os ombord på Bustronome.

Vi hoppede på The Bustronome ved Victoria Embankment og her fra kørte gourmetbussen en rute rundt til nogle af Londons mest kendte seværdigheder. Bussen har et panoramaglastag, så det føles virkelig som at sidde på toppen af London og spise. Det var en helt særlig fornemmelse at sidde og skåle i bussen, imens vi kørte over Tower Bridge. Jeg synes måske at nogle af retterne bar lidt præg af at være tilberedt i et anretterkøkken, men jeg var rigtig glad for forretten, som var en butternutsquash suppe, der smagte helt vidunderligt. Så alt i alt en meget berusende oplevelse, som jeg bestemt kan anbefale, hvis man kun har en enkelt dag i London eller hvis man får lyst til at slappe lidt af i fødderne og bare nyde Londons seværdigheder fra en ny vinkel med et godt glas vin i hånden.

Tate ModernKunst til dessert
Vi sluttede vores sydengelske eventyr af med et besøg på Tate Modern. Museet har åbent igen – men kræver mundbind.
De værker som rørte mig mest denne gang var blandt andet Kara Walkers kæmpe monument – et 13 meter højt fungerende springvand Fons Americanus, som er inspireret af Victoria Memorial. Kara Walkers springvand er en kritik af det Britiske Imperium og viser hvordan Queen Victorias Imperium er bygget på skuldrene af de frygteligste lidelseshistorier.

Yinka Shonibares The British Library var det sidste værk jeg så på Tate Modern og også det der rørte mig mest- et værk med 6000 bøger, som alle er indbundet i “Dutch Wax Print”. Et tekstil som virkelig er et eksempel på kulturel appropriation. Hollænderne “lånte” designet fra indonesiske stofmønstre i slutningen af 1800tallet og mekaniserede produktionen af de farverige stoffer. Tekstilerne blev aldrig populære i Indonesien, men til gengæld blev de solgt i stor stil i lande i Vest og Central Afrika. De “billige” stoffer fra Holland blev hurtigt en del af den afrikanske kultur.
På 2700 af bøgernes bogrygge er der printet navne på personer, som er 1. eller 2. generations immigranter i Storbritannien, som alle har bidraget til britisk kultur og historie. Derudover er der også printet navne på folk som har modsat sig immigration i Storbritannien. Med værket følger et stort katalog af artikler om immigration og information om hver enkelt person fra boghylderne. Der er også muligt at tilføje sin egen fortælling om immigration og holdninger til immigration.

Før turen gik tilbage til København var der lige en halv time til at købe flere britiske bobler og ost med hjem fra Borough Market.

Skriv en kommentar

Filed under ENGLAND, REJSEGUIDE, VIN, VINSMAGNING

Rejseguide til Brighton

Brightonpier

Rejseguide til Brighton
Annonce /Inviteret af VisitBritain
Brighton har været på min top 10 over drømme rejsemål, siden jeg boede i London i starten af nullerne. Af uvisse årsager fik jeg aldrig hoppet på det tog syd på da jeg boede i London, så jeg blev ekstra glad og spændt da VisitBritain inviterede mig på en Wine & Dine tur til Sydengland og det viste sig at vores første stop på turen var Brighton. Min begejstring blev endnu større, da jeg fandt ud af, at vi skulle bo på Hotel du Vin, som ligger kun få minutters gang fra Brighton Pier. Hotel du Vin er et 4 stjernet luksus hotel, som ligger i bydelen, der kaldes The Lanes. Det er et smukt område med smalle snørklede gader, som emmer af historie og atmosfære. Vi så allerede på taxaturen fra stationen til hotellet at The Lanes har massevis af hyggelige spisesteder og barer. Vores aften var planlagt med et stemningsfuldt og lækkert besøg hos Polpo, som er en venetiansk restaurant, der ligger meget tæt på The Royal Pavilion. Vi spiste en super lækker middag og min favorit var helt klart deres venetianske snacks kaldet Cichèti.
Der var især en ret, som hed røget makrel med carta di musica, som gjorde særligt indtryk på mig. Bare navnet carta di musica – nodepapir – gav det lidt ekstra italiensk romantik. Og så var de fine brød virkelig så papirs tynde, så det føltes, som om at vi spiste direkte af en italiensk komponists fineste værker. Polpo var i det hele taget en restaurantoplevelse lige efter mit hjerte – med mange små deleretter, god italiensk rødvin og en hyggelig indretning med Nonnas gamle hvide stofservietter som lampeskærme.

polpofood

PolpoDecor

Havmågeskrig & Eggs Royale til morgenmad 
Næste dag vågnede jeg i min behagelige seng på Hotel du Vin til havmågernes skrig og en let lyserød morgenhimmel over Brighton. Vi har også havmåger på Islands Brygge, men der er bare noget ultra romantisk ved af vågne nær kysten i en af Englands mest kendte badebyer til lyden af havmågeskrig. Efter en god fransk inspireret morgenmad på hotellet kunne jeg ikke vente med at komme ud og udforske de nye omgivelser. Først og øverst på min liste stod selvfølgelig Brighton Pier -det ikoniske forlystelsesbyggeri- ved molen på Brighton Beach og det skuffede bestemt ikke. Molen stod knivskarp i blændende solskin, da vi gik en tur langs strandpromenaden. Jeg er gammel moderne kultur studerende og (måske derfor) også en sucker for de fleste kulturfænomener, der stammer fra slutningen af 1800tallet og jeg må bare sige, at jeg levende kan forestiller mig, hvordan Brighton Pier har summet af forventingens glæde til forlystelser, lækkerier og løssluppenhed omkring århundredeskiftet. I dag står det store Brighton Palace Pier skilt og lokker med spillehaller, tivoli og madboder med de friskeste fish & chips i England. Næste gang jeg besøger Brighton vil jeg sætte mig for enden af molen med en god gang fish & chips og se karrusellerne dreje rundt, men denne gang blev det til en lille smagsprøve, da vi skulle videre til en 3 timers gåtur med Brighton Food Tours.

Hotelduvin_brighton_breakfast

Brightonpier_1

Brighton_colours

Indie Food & Drink i Brighton
Vi mødtes med guiden fra Brighton Food Tours i The North Laine, som er et område, der minder mig om en blanding mellem Soho og Camden Town i London. Her er mange små selvstændige butikker, cafeer og restauranter og det var netop overskriften på vores byvandring. Vi skulle rundt og besøge nogle af Brightons selvstændige madmagere.
Ingen tur til England uden en god kop te, så vi kiggede først ind hos Bird & Blend, som gav os en introduktion til Tea Mixology. Bird & Blend er kendte for at blande te, som aktiverer din lugte- og smagssans, så du kommer til at tænke på klassiske britiske retter som f.eks. Eton Mess, apple pie eller endda en full english breakfast med røget bacon.
Turen tog os også forbi Brighton Sausage Co., hvor vi smagte deres berømte pølsehorn. Derudover bød vores byvandring på smagsprøver på humus, chokolade, burger og Tuesday Tacos hos Humble Kitchen, som blev skyllet ned med en god special øl fra Bison Beer. Vores sidste stop på turen var hos vinbaren Ten Green Bottles, hvor vi skålede i bobler fra den engelske vinproducent Ridgeview fra East Sussex. Den mousserende vin var kun en lille forsmag på, hvad der ventede os på vores vintur i Sussex den følgende dag. Jeg kan virkelig anbefale at booke en guidet food tour, hvis du kun har kort tid i Brighton. Det var en utrolig fin måde at gå og smage sig igennem de forskellige områder.

Northlaine

smorls

Tuesdaytacos

Brighton

Brightonnorthlaine

Kineserier på The Royal Pavilion
Eftermiddagen i Brighton brugte vi på at besøge The Royal Pavilion, hvor man nu igen kan se original kunst og møbeldesign fra George IVs tid. Meget af kunsten og møblerne har været anvendt eller opmagasineret på Buckingham Palace og er nu endelig kommet tilbage til deres oprindelige rum. Vi havde en meget vidende og veltalende guide, som formåede at få os til at føle, at vi var gæster i George IVs særprægede sommer residens. Set udefra ligner The Royal Pavilion mest af alt noget fra 1001 Nats Eventyr og indvendig er slottet dekoreret med de mest kunstfærdige kineserier.
Det meste af indretningen er lavet med kinesisk forbillede, men da ingen af kunstnerne og designerne bag malerierne og møblerne nogensinde havde været i Kina, blev kunstværkerne billeder på, hvordan man forestillede sig, at kinesiske landskaber og dyr så ud. Jeg blev særlig fascineret af et trappeområde,  hvor man har bygget en støbejernstrappe, som skal mime bambusens lys og lette struktur.
Hvis du har fået lyst til at besøge The Royal Pavilion kan du læse mere om slottets historie og køb af billetter hos VisitBritain.

TheRoyalPavilion_2Foto af Mai Lundin

TheRoyalPavilion

TheRoyalPavilion_1

The Set
Efter en lang dag fyldt med gode mad-, drikke- og kunstoplevelser lod jeg mig synke ned i badekaret på mit hotelværelse og læste en god bog, indtil det var tid til endnu mere god lokal mad på restauranten The Set, som ligger i The Artist Residence Hotel i Brighton. Vi sluttede aftenen af på smukkeste vis med lyserøde cocktails og lækker mad. Jeg var især glad for deres ostetallerken med blodappelsincurd og ingefær.

TheSet

Thesetdessert

3 kommentarer

Filed under REJSEGUIDE